L'Aubergade
— Restaurant français traditionnel —
MENU 52 €UROS
Hors Boissons
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Terrine de Canard Maison
Foie Gras de Canard cuit par nos soins
Asperges Vinaigrette
Tartare de Saumon Mariné a l’ Aneth et Citron Vert
Rémoulade de céleri rave gambas au gingembre
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Filet de Bar en Croûte d ‘Herbes
Filet de turbotin Sauce Rothschild
Cabillaud fondue de poireau sauce chorizo
Carré d ’ Agneau Rôti , Gratin Dauphinois
Filet De Bœuf en Briôche Forestière
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Sablé Breton aux Fruits Rouges
Profiteroles au Chocolat
Meringue melba aux fraises
Crumble au pomme glace vanille
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Café, Mignardises 4,50 €
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MENU 52 €UROS
Hors Boissons
Asperges Verte Vinaigrette
Terrine de Canard Compotée d’Oignons
Tartare de Saumon Mariné a l ‘ Aneth
Foie Gras de Canard Cuit par nos soins + 5 €
Melon au Jambon
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Filet de Bar en Croûte d ’ Herbes Fondue de Poireaux
Coquilles Saint Jacques Nantaise
Filet de Bœuf en Croûte Forestière
Gigot d ‘ Agneau Rôti , Gratin Dauphinois
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Fraisier
Charlotte au Chocolat , Crème Anglaise
Sablé Breton aux Framboises Crème Légère
Profiteroles Glace Vanille , Sauce au Chocolat
Meringue Glace Vanille avec ses Fraises et Coulis Fruits Rouges
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Café , Mignardises , 4 , 50 €
Menu : 52 euros
Hors Boissons
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Terrine de Canard Oignon Confit
6 Huîtres Marennes Oléron N° 3
Saumon Fumé par Nos Soins
Foie Gras de Canard Maison
Salade de Gambas , Vinaigrette au Gingembre Confit + 6 €
Filet de Bar en Croûte d ’ Herbes , Fondue de Poireaux
Coquilles Saint Jacques a la Nantaise
Faux Filet de Bœuf en Brioche Garniture Forestière
Poulet Fermier aux Morilles a la Crème
Moelleux au Chocolat et sa Glace Menthe
Soufflé Chaud au Grand Marnier
Tarte Fine aux Pommes , Glace Vanille de Madagascar
Profiteroles Glace Vanille , Sauce Chocolat
Café Mignardises + 4,50 €
Diner de la Saint Sylvestre 2018
Menu 69 €uros
(hors boissons)
Amuse bouche
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Coquille Saint Jacques au Montbazillac
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Tournedos Rossini
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Plateau de fromages
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Soufflé chaud au Grand Marnier
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Café, Mignardises (4.50€)
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MENU NOEL 2018
MENU 52 €UROS
Hors Boissons
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Terrine de Canard Compotée d’ Oignons
6 Huîtres Marennes Oléron N° 3
Saumon Fumé par Nos Soins
Foie Gras de Canard Maison + 6 €
Salade de Gambas , Vinaigrette au Gingembre Confit
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Filet de Bar en Croûte d ’ Herbes , Fondue de Poireaux
Coquilles Saint Jacques a la Nantaise
Filet de Bœuf en Briôche Garniture Forestière
Chapon Fermier Rôti aux Marrons
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Moelleux au Chocolat et sa Glace Menthe
Soufflé Chaud au Grand Marnier
Tarte Fine aux Pommes , Glace Vanille de Madagascar
Profiteroles Glace Vanille , Sauce Chocolat
Café Mignardises , 4 , 50 €
Menu Saint Valentin 2018
59 euros
(Hors boissons)
Foie Gras cuit au Naturel
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Suprême de Volaille Farcie
Choux braisé aux légumes
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Plateau de fromages
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Sablé Breton aux pommes
et grâce Vaille
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Café, mignardises, 4.50 €
Infos pratiques
Services
Parking, Accès handicapés, Terrasse, Wifi, Privatisation
Moyens de paiement
Espèces, Eurocard / Mastercard, Chèques, Carte Visa, Carte Bleue
À proximité
Golf du Tremblay sur Mauldre, Golf Isabella, Bois de Beynes, Golf Régional d'Ile-de-France, Bois des Plainvaux
